ÓSMOSIS
En el griego es donde podemos encontrar el origen etimológico
del término ósmosis. En concreto, se puede establecer que el mismo procede de
la palabra osmosis que está formada por dos partes bien diferenciadas: osmos,
que significa impulso, y el sufijo –sis que puede traducirse como acción.
La ósmosis u osmosis es un proceso físico-químico que hace
referencia al pasaje de un disolvente, aunque no de soluto, entre dos
disoluciones que están separadas por una membrana con características de
semipermeabilidad. Estas disoluciones, por otra parte, poseen diferente
concentración.
Ósmosis Una membrana semipermeable es aquella que contiene
poros de dimensión molecular. Como el tamaño de estos poros es muy reducido,
sólo pueden atravesar la membrana las moléculas más pequeñas, no así las de
mayor tamaño.
Esto quiere decir que, si una de estas membranas
Se encarga de separar un líquido
y de dividirlo en dos particiones, se producirán diversos fenómenos que se
explican a partir de las nociones de potencial electroquímico y difusión
simple.
El primer concepto está vinculado
a que, al sumar el potencial de los componentes de una solución, el resultado
será superior al de los componentes químicos de cada uno de ellos. Debido a
esta falta de equilibrio, las partículas solventes fluirán hacia la zona que
tenga menor potencial, algo que se conoce como presión osmótica mensurable. El
solvente, por su parte, se dirigirá rumbo al soluto para conseguir un
equilibrio del potencial o para lograr que la presión hidrostática pueda
equilibrar la presión osmótica.
Más exactamente podemos
determinar que existen dos clases de ósmosis claramente diferenciadas. Así, en
primer lugar, hallamos el llamado fenómeno de la ósmosis directa que es aquel
proceso de tipo natural que tiene lugar en todas las células vivas y tiene como
resultado que se consiga la extracción de agua pura de lo que es el medio
ambiente.
Es importante destacar que la
ósmosis es un fenómeno que tiene una gran importancia en la fisiología de las
células de los seres humanos y de los animales.
El concepto de ósmosis, por otra
parte, se utiliza para nombrar a la influencia recíproca que se registra en los
individuos que forman parten de un mismo grupo.
Para hablar de esto hay que entender algunos conceptos básicos.
- Agua Hipotónica: Que la concentración de sales es menor a la concentración existente en una célula.
- Agua Isotónica: que la concentración es igual a la que debe tener una célula
- Agua Hipertónica: que la concentración es mayor.
Para decir que una bebida es Isotónica, es decir, de concentración igual a la que debe tener una célula, debe tener 9 gr por litro. Por esto, cuando estamos deshidratados, bebemos una bebida Isotónica para devolver a las células lo que ha perdido, de forma rápida.
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